Салат из утки с манго и хурмой

Оценить рецепт

Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти

Ингредиенты

Начинка

грудка утиная — 1 шт.

соль

грецкие орехи (очищенные) — 100 г

манго — 1 шт.

хурма — 1 шт.

апельсин — 1 шт.

салатный микс

масло растительное

тимьян Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов:

9 ингредиентов

Время приготовления:

45 минут

Способ приготовления

• 

  1. Утиную грудку выкладываем на разогретую сковороду кожицей вверх и интенсивно обжариваем с двух сторон.

• 

  2. Утиную грудку перекладываем на фольгу, посыпаем сушёным тимьяном, солью, заворачиваем плотно в фольгу.

window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })

• 

  3. Отправляем утку в разогретую духовку на 30 минут.

• 

  4. У манго срезаем кожицу и нарезаем мякоть на небольшие ломтики.

• 

  5. Если манго не совсем спелый, его можно непродолжительное время бланшировать.

• 

  6. Хурму нарезаем также на небольшие ломтики.

• 

  7. Собираем салат. В миске соединяем манго, хурму, орехи, сок апельсина.

• 

  8. У запечённой утки снимаем кожицу, филе нарезаем на небольшие ломтики.

• 

  9. В салат добавляем салатные листья, сбрызгиваем растительным маслом.

• 

  10. В салат добавляем утку, соль и всё перемешиваем.

window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })